名医のTHE太鼓判（7月1日放送）の太鼓判で眠り豆腐が特集されます。
眠り豆腐（ねむり豆腐）とは一体どんなものでしょうか？今日は眠り豆腐とは？通販やお取り寄せや、眠り豆腐を販売している道の駅などを調べて行きます。
名医のみなさんが勧める眠り豆腐（ねむり豆腐）について、さぁ、いってみましょう！！
〜もくじ〜
眠り豆腐とは？名医も勧める一品？
眠り豆腐とは、一般的にねむらせ豆腐と言われる、九州の豆腐の伝統発酵食品のことです。
九州宮崎県、東臼杵郡椎葉村（シイバソン）で語り継がれてきた伝統的な製法で、なんと昔ながらのかたーい生の豆腐を昆布と味噌に巻いて1年間熟成させるのです。
おばあちゃん手作りなんですよ〜！ほら、こんな風に漬けるようです↓
豆腐を1年も保存するなんて正気の沙汰ではない気がしますけど、出来上がりは、チーズのように美味しいんですって。
豆腐だし、発酵食品だし、なんだか健康にはめっちゃ良さそうですね。
こんな製法で寝かせることから、ねむらせ豆腐、眠り豆腐として話題になっている代物です。
眠り豆腐の原材料は？
近頃の既製品って、なんでもかんでも化学物質が入っていて、なんだか気がひけるんですよね…。
この眠り豆腐は、昔ながらの製法なので、原材料がめっちゃシンプルですね！いいわ〜！！
＜原材料＞
- 豆腐(大豆・豆腐用凝固剤)
- 昆布
- 味噌(大麦、大豆、食塩)
さぁ、このこだわりの眠り豆腐、お値段はどのくらいするのでしょうか？
眠り豆腐の値段は？
調べてみましたところ、80gの瓶詰めのもので、お値段は720円でした。
こちらはミニサイズで、20gで380円。
参考画像：オノコボデザイン
ちっちゃくね？（笑）と思いましたけど、このパッケージかわいいですよね！
こちらの商品は、デザイナーさんがリブランディングされているようです。ちょっとしたプレゼントなどにいいですね。
他にも、180gというものがあるようなのですが、こちらは1680円のようです。
では、通販やお取り寄せ方法をみていきましょう。
眠り豆腐の通販やお取り寄せはできる？
眠り豆腐は、通販でも買えるようです。私もお取り寄せしてみます。
● 楽天：椎葉の語り部
ただ80gの瓶づめ、180gは売り切れていました…。ミニサイズはまだ販売されていましたよ。テレビ放送後は、注文が殺到するかもしれませんね。
こちらは180gの大きめサイズが売り切れていました。80gはまだ売ってましたよ！
眠り豆腐を売っている道の駅（発酵の里こうざき）はどこ？
眠り豆腐は、千葉県の道の駅 発酵の里こうざきで販売されています。
画像参照：こうざき
アクセスは、成田空港から車で20分くらいの場所です。東京新宿あたりからだと90分〜2時間といったところです。
ここの道の駅は発酵に特化している道の駅で発酵マニアにはたまらない場所です。
ちなみに私も発酵マニア。麹や味噌、梅干しなど、昔ながらの製法の時間をかけて熟成させるものが大好きです。
と、話が少し外れてしまいましたが、ここの道の駅は年間77万人が訪れ、6億円以上の売り上げがある優良企業なのです。
昔からある発酵食品は、現代人を惹きつけるんでしょうね。
＜住所＞ 千葉県香取郡神崎町松崎855
＜電話＞ 0478-70-1711
気になる方はぜひ道の駅によってみてくださいね。私も成田空港を使うときに帰りにでも寄ってみようと思います。
眠り豆腐のふるさと納税はある？
「眠り豆腐のふるさと納税はあるのかしら〜？」と調べて見ましたら、眠り豆腐の元祖、宮崎県東臼杵郡椎葉村が出していましたよ。
眠り豆腐だけではないのですが、椎葉村の特産品セットになっています。
豆腐やお蕎麦のセットになっているので、あっさりしたものが好きな人はいいかもしれませんね。
椎葉グルメセット：寄付金額10,000円
気になる方は椎葉村のふるさと納税のページ（こちら）をのぞいてみてくださいね。
では、眠り豆腐の食べ方を見てみましょう。
眠り豆腐の食べ方は？
●お酒のお供に！
これは想像できますね。日本酒なんかに合いそう！
次は…
●ごはんにのっけて。
以外なところで…
●バケットに塗って、赤ワインで。
えーーー、本当にーーー？という声が聞こえてきそうですけど、発酵ものって、赤ワインに合いますよね。チーズみたいで美味しいのかもしれませんね。
眠り豆腐の口コミやレビューは？
眠り豆腐の口コミをまとめてみました。きっと濃い大人の味なんでしょうね。
ねっとりとしたうにのような食感…
今回は日本酒に合わせましたけど、次は重い赤ワインに合わせてみたいと思う！
20gの小さいもので、ごはん一膳いけました！
お酒好きにはたまらない！
今日は眠り豆腐について調べてみました！日本にはまだまだたくさん知らない美味しいものがありますね。こだわりの品を記事にまとめてみようと思います。
今回名医の太鼓判で特集された出雲抹茶についてもまとめてみましたので、気になったらチェックしてみてくださいね！最後までありがとうございました。
★テレビで話題のチキンの丸焼きといえば。
他にも記事を書いていますので
気になるものがあれば
チェックしてみてくださいね。
